炎炎的夏令内部，高柔顺炎热纯熟着东谈主们。在这一种天气下，咱们的食欲亦然迟缓下落，看到什么都莫得太大的胃口。而这种时候高温的天气，体魄内部的能量挥霍比拟的快，咱们也要进行能量的补充。

热暑的夏季吃点什么不错让体魄获取满满的活力跟养分呢？今天咱们共享的这种食材即是杏鲍菇。它不仅在味蕾上不错给咱们带来盛宴，更是在伏天内部柔润体魄的理念念承袭。

本期+游君就邀请到广式腊味制作技艺非遗传承人池东，带大家一起领略正宗广式腊味的独特魅力。

然而，今日，天府可乐官方微博以“反转来了”为开头，对该事件进行了回应。

杏鲍菇，它又称之为“平菇之王”，它的口感其为专有，养分价值亦然超越的丰富，内部有多种微量元素以及氨基酸，还有卵白质，这些养分因素关于咱们体魄免疫力的进步以及体魄代谢都是有很好的匡助。

鲍菇诚然是素菜，然则它肉质紧实，口感脆嫩，带有浅浅的杏仁香，少量都不会比肉差。而在煮这一谈好意思食的时候，咱们加入了牛肉，口感跟养分更进一竿。

牛肉是一种极度好的优质卵白，内部含有的卵白质，氨基酸跟微量元素，铁，锌等都口舌常的丰富，这一些养分因素容易让咱们消化接收。且关于体魄免疫力的进步，贫血，滋长发育都是有很大的匡助。在煮这一谈的好意思食的话，将两种食材放在一皆炒一炒，不错增添风范。

杏鲍菇的鲜好意思跟牛肉的甘醇无缺延续，每一口都是对味蕾的极致吸引，而况作念出来菜色诱东谈主，香气扑鼻，进口后的杏鲍菇更是脆嫩多汁，紧接着牛肉嫩滑醇香，两者互相衬托，让东谈主品尝无限。

准备食材:

杏鲍菇，牛肉，食盐，酱油，淀粉，食用油，芹菜

具体作念法:

备好的杏鲍菇放在净水中给它冲洗一下，洗干净，洗净之后的杏鲍菇咱们放在板上，切成细条，再给它切丁，把切好后的杏鲍菇放在一旁。

锅内部倒入水，然后放入杏鲍菇煮个两分钟。杏鲍菇焯水好后捞出来，放在一旁备用。

备好牛肉要提前责罚干净，然后放案板上切成细条状。把切好后的牛肉放碗内部，加入淀粉，酱油，蚝油酱，还有食用油搅一搅，搅均匀。然后放着腌一会，让它更为入味，腌好后的牛肉放一旁。小芹菜洗净，洗净之后的小芹菜放在案板上切段。

锅内部放入油，然后把备好的牛肉放入内部，牛肉下锅用铲子轻轻地鼓舞一下。给它推散，这么式放着小火慢煎一下，把锅内部的牛肉煎煮至两面金黄色，而况不错闻到浅浅的幽香味。

之后咱们就将焯水好后的杏鲍菇放内部，焯水后的杏鲍菇，它内部的汁水好多，炒的时候咱们不错看，凭证水分若干，退换火候。若是说水分好多的话，咱们就大火快炒，这么式不错将内部的汁水挥发掉，炒出来不会有太多水分，口感也会好好多。

把内部的杏鲍菇炒个2分钟后，加入食盐跟蚝油调味。把食材炒好后，咱们就把备好的小芹菜放入内部，再炒个十秒钟，芹菜有加多香味，还不错提色的公正。食材炒好后，咱们就不错出锅了。

这么式一份牛肉丁炒杏鲍菇就完成作念出来，不仅杏鲍菇鲜好意思厚味，而况牛肉粒也口舌常的水灵厚味。

像孩子不心爱吃肉的话，不错试试这一种作念法，这么作念出来其实跟咱们外面吃的牛肉粒差未几，我方在家作念干净卫生，添加了杏鲍菇不错加多它的养分，脉络丰富。

在伏天的时候，这一谈色香味俱全的杏鲍菇炒牛肉，暴虐不要错过。不仅不错带给咱们一点阴凉与沉静，更是柔润着体魄。